您 好!欢迎访问东北新闻网!今天是
您现在的位置:东北新闻网>> 美食频道>> 吃在东北>>正文内容

绿色食品:蕨菜


东北新闻网点击数: 【字体: 收藏 打印文章 查看评论
 

         蕨菜,根茎粗壮,富含淀粉,故名粉蕨或蕨粉,可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲,故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处,是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜。食用时,一般用开水煮熟后,取出撕开,用清水浸泡一二天,每天换清水数次,泡去涩味,加油盐调料回锅炒熟食。
蕨菜性味、甘寒;具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效;可治食隔、气隔、肠风热毒等症。

 


编辑:来源: 发布时间:2010年12月08日
上一篇:长江河“贡鱼”[ 12-08 ]
下一篇:沟鲶[ 12-08 ]
相关信息
没有相关内容
观后心情
感动 同情 无聊 愤怒 搞笑 难过 高兴 路过