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谨防食物中毒和腹泻


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  夏季高温,食物容易腐败。与此同时,感染性腹泻等传染病和食物中毒发生的几率也增大,日前,市疾控中心发布高温疾病预测,提醒大家做好此类疾病的防控。

  据疾控专家介绍,感染性腹泻是由细菌、病毒、寄生虫引起的腹泻病,在日常生活中极为常见。床上主要以腹痛、腹泻为主,腹泻次数多见一天10次以内,重者可多达几十次,严重者可出现血样便,病人同时可伴有发热、恶心、呕吐、脱水等症状。7月至8月为发病高峰月份,感染对象主要为儿童、小学生与成年人,食物是感染性腹泻主要传播途径,居民存在的不良饮水、饮食习惯和个人卫生会导致本病感染与发生。在预防上,要养成良好的个人卫生,食用烧熟煮透的食品,不吃生、半生水产品和不洁、不卫生、腐败食品;饭店等餐饮业做好食品卫生管理,防止食品、食具污染。若一旦出现类似感染性腹泻症状者,应及时去医院就诊治疗。

  而食物中毒是进食被污染食物而引起的感染性或中毒性疾病,临床主要表现为发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、胃肠道症状,这类疾病常集体性发生。生活中要注意食品卫生,规范食品操作,防止生熟不分、交叉污染,不食用腐败变质或不洁食品可以有效预防食物中毒。


编辑:来源:六安网 发布时间:2013年07月31日
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