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吊锅宴


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       东北山区农户冬季烧树根、木材取暖,在屋内挖一直径50~70厘米,深约20厘米的火笼,同时,在屋梁上悬木质滑竿吊一铁锅,在火笼上可以调节升降。吃饭时将几样烧熟的菜分别倒进锅内,所以又称“一锅熟”或“一锅煮”。家人或来客围坐火笼四周,烤火、吃热菜、叙话,如果喝酒,每人双手分别拿碗、筷和酒怀。
 


编辑:来源:东北政府网 发布时间:2010年11月23日
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